In a family atmosphere and with the best pasta, the Trattoría Véspoli, in the heart of Mar Del Plata, is an emblem of local gastronomy.
Selected by: itMarDelPlata

Don Chiche Vespoli fundó hace ya more than 50 años la Trattoría Véspoli, en el
corazón de Mar del Plata, which maintains a costumbres y hacen feel each customer as a home. 
Turistas de todo el país y de otras partes del mundo, y ciudadanos marplatenses disfrutan de sus pastas artesanales in a cálido y familiar environment. Sentarse en una mesa of the famous Italian restaurante es un viaje en el tiempo between sabores y aromas deliciosos.

Calificada as the “Primera Sorrentinería del país”, the trattoría se caracteriza por sus pastas artesanales y hechas con productos de primera calidad. “Por eso sus platos tienen un sabor especial, if you feel the coolness of the raw material”, afirman los comensales.
Ni bien uno cruza las puertas de entrada, en las paredes pueden verse imágenes de la Costa Amalfitana, fotografías de Nápoles y todo un aire de italianidad que se mezcla con los aromas del tomate fresco, las salsas típicas y la tradición that keeps a este lugar Myth for the who have passed personalidades of the times as well as for ejemplo Fito Paez, Carlos Menem, Julio Cesar Falcioni and hasta el mismísimo Peter Fonda.
Si bien Don Chiche ya no está, the restaurant sigue adelante al mando de su hija Patricia y su marido, Pablo. Juntos keep alive el espíritu del lugar with sacrifice but también with a great satisfaction.

Los authénticos creators de los sorrentinos

En la Trattoría Véspoli if they prepare todo type of pastas (desde ñoquis hasta lasagna) but sin dudas su plato principal are los famosos sorrentinos, accompanied by the legendary “salsa Véspoli”. Muchos de los que cruzan las puertas del local, son clientes desde hace años que, una vez probaron esos sorrentinos y ya nunca más dejaron de visitar la trattoría.

A la hora de los postres también hay tiramisú, ice cream y flan with cream. Será por eso que runs el rumor between the mesas de que "quien entró alguna vez a Vespoli, siempre volvió". Las recetas son italianas y eso se nota.
"When I come to Mar del Plata, hay dos cosas que sí o sí tengo que hacer: ir a la playa y come todos los domingos a comer acá", afirma un hombre de canas al viento que afirma que hace 30 años que visit el restaurante y que anxious about mesa, mientras saluda a los dueños como si fueran amigos de toda la vida.