Missions
Avenida Tucumán 265, Oberá, Misiones
Phone: +54 3755 400394
Timetables: Tuesday to Domingo from 9:00 to 12:30
Closing day: Monday
There are moments when you remember the good things you ate and that you miss deeply ... This is the case of Antiche Ricette, an Italian restaurant in the heart of Misiones, a special place where the different types of pasta are unforgettable and that you will definitely want to taste again.
Selected by: itMisiones
Misiones, located in the noreste del país, es una de las 23 provincias Argentinas, y además de albergar las cataratas del Iguazú, es reconocida por su origen guaraní, su historia jesuita y su gran migratory tributary.
With esas oleadas llegaron los primeros italianos a Oberá, Misiones, a finales of the S. XIX.
La fábrica de pastas Ancient Recipes existe en la avenida Tucumán de la ciudad de Oberá desde el 2011.
But the participación de esa familia in the Italian gastronomy comes desde mucho antes. Vilelma Forni, su dueña y cocinera principal, quiso honrar los conocimientos que heredó de sus antepasados y la memoria de su sangre placing a local de artesanía hecha pasta.
Son sangre de la Emilia Romagna, Vilelma, su marido Edgardo y Ana María, su hermana, trabajan con todo esmero y dedicación to prepare las clásicas recetas italianas como, por ejemplo, ravioles, panzotis, cappeletti, tortellini, lasagna, or simply tagliatelle, también dumplings, y sorrentinos, fusión argentina. Todo se puede acompañar with meat sauce and fillet.
Las pastas elaboradas por las manos de las hermanas Ovens cuentan siempre with the traditional recipe of the Italian cocina, productos frescos y ningún preservative. Además de llevar la dedicación que heredaron de
his father's culinary teachings.
Hoy en día, Vilelma y su fábrica are referentes de la pasta y de la Italianidad viva en Oberá. Su comida tener el sabor que todos quieren volver a sentir, sobre todo los domingos, que se debate entre pasta y
asado. Many times, the pasta is great and, in the background, a tarantela comes out!